Catedrático y magistrado del siglo XVI. Personalidad oscurecida por el paso del tiempo, que se cita también con los apellidos Flórez de Sierra Valdés, que eran los de su padre, don Juan, y los de Sierra Flórez, por transposición de los dos primeros de éste. Su madre se llamaba doña Catalina de Rojas.

Nació Flórez de Rojas en Cangas del Narcea a fines del siglo XVI o principios del XVII. Nada sabemos de su vida hasta que el 8 de noviembre de 1629 ingresa en el Colegio de San Pelayo, de Salamanca, a ampliar estudios, y ocupa en él una beca de Regencia de Cánones.

Algún tiempo después se traslada al Colegio Mayor del Arzobispo, de la misma ciudad, del que salió para ocupar en la Universidad, sucesivamente, las cátedras de Instituta, Código y Vísperas de Leyes. Posteriormente deja el claustro por la toga y en la Chancillería de Granada desempeña los cargos de fiscal, primero, y oidor después.

“Luego le dieron la visita—se anota en el Libro de recepciones del Colegio de San Pelayo—del doble estado de Milán y, consiguientemente, se dignó su Majestad de honrarle con el caballeroso y bizarro empleo de capitán general de la isla de Cerdeña, en cuyo espirituoso ejército dió muestras de su gran fidelidad, digna de la noble sangre que ondea en sus venas. Después de haber servido algún tiempo este Real ministerio, le trajeron al Supremo Consejo de ltalia, en el cual acabó su vida tan llena de aplausos y trofeos. Tuvo antes esmaltado su noble pecho con la Cruz Roja del gran Apóstol Santiago.”

Se desconoce el fruto de sus actividades como escritor.