Hermana de los dos siguientes, nacida en Avilés hacia 1865. Mujer celebrada en sus buenos años como muy perita en el arte culinario. Residente en Oviedo desde niña.<\/p>\n
Sus conocimientos en los secretos de la cocina los reunió en un libro muchas veces reimpreso, que firmó con el seudónimo de Nieves.<\/p>\n
“No ha consignado en su libro —nos dice don Ramón Pérez Santa Marina—ni una sola fórmula, receta o prescripción que antes no hubiera probado por sí misma.” Y dice ella en el prólogo del libro a sus lectoras: “… probadas y celebradas (las fórmulas) por personas de paladar exigente; satisfaciendo así, al mismo tiempo, el afanoso deseo de mis amigas, que reiteradamente solicitaron de mí esas recetas y que su cariñosa insistencia me obliga hoy a darlas a la imprenta.”<\/p>\n
Obras publicadas en volumen:<\/p>\n
“Ramillete del ama de casa”- 1912<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"template":"","meta":{"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":""},"categories":[],"class_list":["post-4751","encyclopedia","type-encyclopedia","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/xn--espaolito-o6a.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/encyclopedia\/4751","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/xn--espaolito-o6a.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/encyclopedia"}],"about":[{"href":"https:\/\/xn--espaolito-o6a.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/encyclopedia"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/xn--espaolito-o6a.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/xn--espaolito-o6a.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4751"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/xn--espaolito-o6a.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4751"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}